Una de esas botellas que tenía ganas de abrir, pero que no encontraba el momento, así que el viernes, en una comida con amigos me decidí a llevarla. La tenía impecablemente conservada y lo que se veía desde fuera causaba buena impresión.

Como conocía el estilo de vino, decidimos decantarla y dejarla cerca de una hora, lo cual creo que le fue bastante bien.

Picota oscuro, con brillo y limpieza, no parecía tratarse de un 2008.

La nariz dio la cara desde el primer momento; un gran bosque del Mediterráneo, con balsámicos, jara, romero, carne ahumada y algún toque punzante. Sin duda, era patente su lugar de procedencia.

En boca, nos encontramos frente a un vino potente y musculoso, que no había perdido nada de vigor. Acidez notable, grado alcohólico palpable, tanino poderoso y notable acidez. Madera bien trabajada. Paso por boca juvenil y exuberante, todavía sin domar.

Final de muy largo recorrido.

Fiel a su estilo, a un estilo que en un cierto sector de “entendidos” no está de moda, pero que forma parte de nuestra historia vinícola.