FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas San Dionisio
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Petit Verdot
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Se sitúa en la gama más alta de los vinos de Bodegas San Dionisio.
Este vino ha sido elaborado a través de una cuidadosa selección de uvas Petit Verdot, procedente de nuestras mejores viñas, y recolectado manualmente en su momento óptimo de maduración.
Elaborado con una prolongada maceración, manteniendo la temperatura de fermentación entre 23ºC y 25ºC.
Madurado en barricas nuevas de roble americano durante 9 meses.
MARIDAJE
Quesos, chacinas, guisos, carnes, asados, aves, postres con chocolate.
Opiniones de Petit Verdot Mainetes
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra madura en confitura, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de pimienta negra, cacao negro, vainilla, mineral, fruta roja licorosa, balsámicos frescos.
-Fase gustativa: Entrada potente y golosa, seco, acidez media alta, tanino presente pero nada agresivo en armonía, alcohol ligeramente cálido, con cuerpo, sabores de fruta roja y negra licorosa, especiados dulces, vainilla, cacao, lacticos, balsámicos frescos, final ahumado y algo amargo, posgusto medio largo.