FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega Bela (Grupo CVNE).
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
Tempranillo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Finca Vallejo Roble 2020 es un homenaje a la familia fundadora de CVNE y a la importancia de la viña. Un vino avalado por una añada Excelente elaborado con una selección de viñedos de tempranillo cercanos a la bodega, en Villalba de Duero (Burgos).
Tipo de barrica: Barricas de roble americano y francés.
Permanencia en Barrica: 6 meses.
MARIDAJE
Quesos semicurados, chacinas, carnes, guisos, asados, postres con chocolate.
Opiniones de Finca Vallejo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja madura, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados, canela, clavo, regaliz, violetas.
-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media alta, tanino presente, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta roja madura, especiados, regaliz negro, pimienta negra, flor tipo violeta, final vegetal y amargo, posgusto medio.