Prácticamente me acaba de llegar y sé que abrir este 2021 es un infanticidio, pero tengo varios Kistler en cartera y me puede la curiosidad. Además, no está de más abrir una y ver cómo evoluciona en botella durante los próximos años.

Nariz de intensidad media-alta pero con muchísima variedad aromática con cítricos, piña, manzana, amielados, y también muy mineral (arena mojada).

La entrada en boca es untuosa y golosa con cuerpo medio y con una estupenda acidez. Retrogusto muy frutal con recuerdo intenso de mandarina. Confirma una mineralidad chispeante. Muy sabroso y fresco.

Tanto en nariz como en boca hay indicios de crianza pero muy sutiles y respetuosos con la fruta.

En conjunto, un vino muy redondo y equilibrado, sin aristas, muy elegante.

Estos californianos saben cómo hacer Chardonnay...