FICHA TÉCNICA
Bodega
Pastora.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Palomino
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Romero Villarreal (de las Bodegas Pedro Romero). Posteriormente pasó a manos de Pedro Rodríguez e Hijos , empresa fundada en 1863 por Pedro Rodríguez y Manuel Barbadillo Díez.
Manzanilla Pale Cream.
MARIDAJE
Quesos viejos y azules, postres sin chocolate.
Opiniones de Manzanilla Olorosa (Pale Cream)
OPINIONES
1
Javierpozo
15/01/24 22:00
Fecha cata:
15/01/24
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Amarillo caoba, reflejos ámbar, intensidad de color alta, lágrima ligera, con cierto brillo y sedimentos al final de la botella.
-Fase olfativa: Aromas algo cerrados de acetatos y acetaldehídos, luego al oxigenar la copa se abierto y salen notas de repostería, biscocho salado, notas salinas, tiza, fruta escarchada, toffe.
-Fase gustativa: Entrada algo cálida, seco al inicio, alcohol presente, acidez viva, con cierto cuerpo, sabores especiados dulces, fruta escarchada, final goloso y posgusto largo.