Remedios

DATOS

Los viñedos se encuentran en los valles Remelluri, Valderremelluri y Villaescusa, repartidos en 153 parcelas por 25 términos de la propiedad. Viticultura tradicional, en ecológico.

95.3 hectares

Edad Media de 40 años. 

Terrazas calizas pobres de naturaleza arcillo-calcárea y con diferente cubierta vegetal y acaballonados.

Añada marcada por unas buena condiciones climáticas. Las reservas hídricas generadas en el invierno favorecieron a un perfecto desarrollo vegetativo.

Rendimiento de 29.4 hectolitros por hectárea

Vendimia manual en cajas entre el 25 de septiembre y el 22 de octubre,

Fermentación de forma natural con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en fudres abiertos.

Envejecimiento: Crianza de entre 20 y 22 meses.

Embotellado desde el 23 de abril hasta el 25 de mayo de 2018.

COMENTA

Vino que precisa abrirse, decantar media botella es mi recomendación.

Contiene gran cantidad de fruta roja y negra, matorral, hierbas del monte, aromáticos y balsámicos.

Seco, con acidez alta, taninos altos por pulir, alcohol no integrado, cada cosa está por un lado, falta tiempo y botella, tranquilidad.

Final medio+ con mucho cuerpo.

NOTA

91-92p /100 falta mucho por abrirse el vino y por dar más. Poco a poco, pero creo que 94PK es demasiado ahora mismo.