Qué buenos son estos Chianti. Por lo general son baratos, elegantes y además evolucionan de maravilla. Compensa comprar botellas, beberse algunas y guardar la otra mitad. En una escala de vinos que va de los 15 a los 40€ se pueden encontrar cosas estupendas, y lo bueno es que como están fuera del circuito y nadie los compra, se encuentran con relativa facilidad y nunca faltan los productores que merecen la pena. En el caso que nos ocupa, el color todavía guarda tonalidades vivas y no hay barro. La capa es baja y tiene cierto brillo. Después de abrirlo y de comprobar lo pequeño que es el corcho, detectamos que todo está en su sitio. Huele de maravilla, detectamos mucha fruta, toques especiados, sanguinolentos, húmedos y minerales. En boca sorprende su tanino, su buena acidez y lo compensado que está todo. Da gusto bebérselo, la verdad. Aparte de los registros enunciados, hay tabaco de pipa, canela y madera vieja. Final largo. Riquísimo.