Elegante vino, con aromas ciruelas, carne horneada, especias y apuntes de la crianza. Amplio paladar, de notable integración a pesar de su juventud. Lo mejor es su tanicidad: con todo y que sólo puede medirse en unidades astronómicas, es de una suavidad de libro de texto. Muestra excelentes maneras y sólo crecerá en botella. Este vino, y esta bodega, son de mis favoritos en Piamonte, no lo negaré.