FICHA TÉCNICA
Bodega
Protos
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La elaboración de Protos Verdejo empieza con una vendimia y transporte de las uvas en cajas de 20kg, para posteriormente seleccionarlas manualmente en bodega.
Una vez seleccionadas las uvas se realiza una rigurosa maceración y fermentación a temperatura controlada de 14ºC con la mira puesta en mantener el máximo grado de frescor posible en este Protos Verdejo.
MARIDAJE
Quesos semicurados, marisco, pescados, arroces, cocina mediterránea.
Opiniones de Protos Verdejo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color amarillo verdejo, reflejos dorados pálido, intensidad media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta de hueso y tropical ligeros, intensidad media baja, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas cítricos.
-Fase gustativa: Entrada fresco, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta de hueso y tropical, cítricos, final amargo y posgusto medio.