FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Aconcagua
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Pinot Noir
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vinificación
Racimos seleccionados y despalillados. Se realizaron distintos métodos de fermentación: fermentación carbónica, así como con uvas despalilladas, semidespalilladas y racimos enteros, todo ello a temperaturas frías. Este proceso dura siete días, durante los cuales se realizan dos pisadas diarias para garantizar una extracción lenta. De ahí se trasiega a barricas y a depósitos de inox.
Envejecimiento
El 40% del vino realiza crianza en barricas de roble francés durante 10 meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
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Opiniones de Montes Alpha Pinot Noir
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Buen Pinot Noir chileno de la zona de Aconcagua con bastante tipicidad. Color rubí, capa media baja y tendiendo hacia el teja en el menisco. Nariz de frutas silvestres, nuez moscada y pimienta blanca, notas de cuero y flores silvestres y violetas junto a un ligero toque ahumado.
En boca es un vino sedoso, de tanino pulido, fresco y volviendo esas notas de frutas y flores silvestres y un punto vegetal en un final amargoso y muy largo.