Color dorado propio de su evolución.
La nariz ha perdido la fuerza pero conserva matices hermosos de esa evolución, frutos secos, recuerdos a barnices, asoma fruta blanca, minerales, nariz evidentemente curiosa y totalmente distinta a lo que fue.
En boca resulta sorprendente, todavía firme, correcta acidez, peso en boca, estructura, amplio, seco, amargoso y con un final muy largo que transmite sensaciones licorosas y donde vuelven los frutos secos y mineralidad.
Excelente Chardonnay ya en su fase final. Quiero dejar claro que esta cata no refleja el vino que es aunque a mi me encantan los blancos en este punto y por ello valoro esa evolución.

VISUAL: Amarillo huevo con destellos dorados, limpio y brillante con lagrima fina y abundante.
OLFATO: maderas finas, piña en almibar, plátano, notas amieladas, algo de hidrocarburos entremezclado con aromas de bollería y mantequillas sobre un fondo de flores amarillas. Cierta complejidad.
GUSTO: buen ataque, graso, untuoso, fresco y con una excelente acidez. Presencia de la fruta amarilla madura (melocotón y alabaricoque). Recorrido en boca agradable sostenido por una buena estructura y donde van surgiendo los ahumados y ligeros tostados que lo covierten en un vino sabroso y goloso. Final largo con recuerdos a cereales tostados.
Precio aprox. 16€

Amarillo dorado con algun reflejo verdoso. Limpio y brillante. Sin lagrima
Nariz con intensidad media-alta con mantequilla, ahumados, frutos secos. Mas tarde evoluciona hacia frutas tropivcales y al final aparecen toques de flores blancas.
Paso por boca untuoso, graso , con buena potencia y sabor permanente, equilibrado. Buena acidez que le da una frescura notable
Postgusto medio-largo frutal