Conozco la bodega de hace muchos años, no me imaginaba este cambio a positivo, en poco espacio de tiempo se ha posicionado en los puestos de cabeza. Este espumoso sin ser el top de la bodega es el claro ejemplo.

    Un espumoso suave y elegante, destacan los aromas de manzana verde, aromas florales, cítricos de limón y frutos secos que recuerdan las nueces, ligeras notas de bollería y un toque mineral.

   En boca destaca la acidez y la frescura es cremoso, con el carbónico algo subido, está por domar. Carácter afrutado y floral, con la crianza sobre lías aportando recuerdos de frutos secos y bollería. Final largo y disfrutable.