Un gran vino blanco que destaca por su complejidad, conforme se airea aparecen notas y aromas diferentes, sabe mezclar la salinidad con un punto de amielados para conseguir equilibrio.

   Notas oxidativas en positivo, flores secas, cítricos recordando el pomelo, toque anisados y herbáceo de hinojo, flor de manzanilla. Cremoso, con buena acidez y frescura. Está joven, pero aún así es disfrutable y no deja de sorprender en todo su recorrido. Que será de este vino dejándolo evolucionar un par o tres de años  ???