FICHA TÉCNICA
Bodega
CUNE
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
60% garnacha 30% tempranillo y 10% graciano
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Obtenido por viticultura ecológica y certificado por el CPAER ( ES-ECO-035-RI) con el num. RI-1204-E-2020-1.
La vendimia se realiza de forma manual y las uvas de la variedad Tempranillo se vinifican separadamente. Tras una pre-maceración de la uva en frío para evitar la oxidación del mosto y la pérdida de aromas, la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a una temperatura de 24ºC preservando los aromas de la fruta.
El vino se cría en barrica de roble durante 4 meses donde adquiere volumen y complejidad antes de su embotellado.
Opiniones de Cune Ecológico
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
A la vista presente un color rojo cereza picota ribete mora, en nariz buena intensidad, sotobosque, tierra húmeda, ligeros ahumados, frutos del bosque grosella, mora, arándanos, fresa madura, fondo especiado suave pimienta negra, vainilla, clavo, cedro, en boca buena acidez con cuerpo, barrica integrada, aún estando ya integrado se siente el tanino, frutal frutos del bosque y fruta roja, suaves tostados. Cierta rusticidad.
Me ha gustado mucho más que el crianza de esta misma bodega.
-
Cune Ecológico 2021