Payoyo

COMENTA AD HOC

Vino blanco redondo, con cuerpo , lías y tersura. Buena acidez , jugosa, seco y con aromas y sabores de flores blancas, fruta de hueso como melocotón, per, paraguayo, níspero, piña, , tropical en su punto. Anisados y fondo corpulento con alcohol medio y aromas de Loureiro a miel de campo. Es interior de Avia, sabor y aromas largos .....pronunciados.

Armonia con tosta de hojaldre, crema de queso payoyo, cebollino y lomo de sardina ahumada.

NOTA 93/100