Hala Madrid

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Os dejo la ficha de la añada 2022 porque ya ha cambiado, pero mantenía en cava una botella del 2021 ad hoc y claro, sigo de celebración....

Es un Chardonnay de Monterey, al sur de San Francisco en la zona del GAP californiano, pero con buenas colinas , valles de ladera y brisas marinas.

Deja claro que es un chardonnay opulento, con cuerpo , lías y madera ( vainilla, coco), muy suave de madera y bastante marcado en el trabajo de levaduras que le hará envejecer.

Acidez media, mucho cuerpo, alcohol alto, falta por integrar todos sus SC. Casi seco. Deja recorrido de intensidad media+`y final largo. sabores de coco, vainilla, miel, ciruela , carne membrillo, mandarina, coulant de pistacho es su acompañante.

NOTA 91/100