FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas San Pablo
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Pedro Ximénez
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles, un viñedo con 15 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud situado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realiza manualmente en cajas de 18 kg. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12-14 días a una temperatura de 17ºC.
MARIDAJE
Cocina andaluza y mediterránea.
Opiniones de Verdesur
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo, reflejos verdosos, lágrima media, límpido y brillante. Nariz franca, aromas de flores blancas, mineral, ahumados, tiza, levaduras, en boca tiene cuerpo media, acidez media baja, con algo de cuerpo, sabores minerales, golosos de fruta blanca y flores blancas, final vegetal y amargo, posgusto medio.