FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Díez del Corral
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay y Tempranillo blanco
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La Chardonnay termina la fermentación alcohólica en barricas y foudres nuevos de roble francés, mientras que el Tempranillo Blanco la hará en barricas de roble americano de tostado suave. La crianza, de siete meses sobre lías finas y con batonages diarios durante los dos primeros, tiene lugar en las mismas barricas. El ensamblaje del vino se hace tras la crianza. Así se obtiene este vino blanco Rioja tan especial.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de La Piconada Blanco
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos dorados claro, intensidad de color media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta de hueso y tropical madura, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de vainilla, flores blancas, mantequilla, cardamomo, mineral.
-Fase gustativa: Entrada sedosa, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de mantequilla, ligeros lacticos, vainillina, fruta tropical madura, flor blanca, mineral, final ahumado y algo amargo, posgusto medio largo.