Hablar de Pierre Yves Colin Morey es hablar de un extraordinario viticultor.Es el hijo mayor de Marc Colin,que en el 2015 se establece junto a su pareja,Carolin Morey en Chassagne Montrachet.Bodega de nivel altisimo.Este Saint Aubin se elabora de viñas con mas de 50 años en St Aubin,en la parcela de Le Blanc,a bastante altura.Tiene un color amarillo verdoso.Olfativa con gran complejidad,citricos,pera madura,ahumado,vainillas...En boca muy buena entrada,acidez algo justa,elegante,equilibrio.alrgo,sabroso.Village de primera calidad.Disfrutado en Daica con Miquel,Joan y Guillem.Lastima de unos precios ascendentes.