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El Viejo Sileno 2020
El Viejo Sileno 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Selección de Viñas Viejas
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.72
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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Opiniones de El Viejo Sileno
OPINIONES
5

De color amarillo pálido, brillante

Nariz de buena intensidad y complejidad, notas cítricas, fruta amarilla madura, especias, boj y sensaciones maduras.

En boca entra limpio, fresco, sensaciones maduras, de buena complejidad, acidez que marca el paso, jugoso y de buena persistencia.

Amarillo pálido y reflejo plateado.

En la primera nariz aparece un ligero toque de sílex que se mantiene un tiempo. Aromas suaves a flor blanco (jazmín) en bonita armonía con algún otro (galleta) procedente de su elaboración.

Muy goloso en boca y de excelente entrada, muestra una acidez muy natural que no se esconde sino todo lo contrario; notas de fruta de hueso (melocotón) pimienta blanca con toques salinos al finalizar su paso. Equilibrado y sabroso.

Color amarillo pálido, límpido y brillante.

Aroma cremoso a lías, caramelo solano, hierbas frescas y secas, flores, fruta de hueso y blanca, fondo especiado, galleta tostada, sílex, miel y polen, hay valores tanto maduros como frescos. 

La entrada en boca es fina y redonda, amplia, fresca y dinámica, lo paladeas, sabrosa acidez y rico punto amargo y salino, es un vino elegante firme y serio. Con cierta profundidad y longitud transmite desde el primer momento y aventura un buen futuro.

VISTA: Límpido, brillante, color amarillo claro pajizo.

NARIZ: Buena intensidad aromática, agradable complexidad entre frutas blancas maduras como las peras y manzanas, flores blancas, lías.                                                                                                                                                       

BOCA:  La entrada en boca es de un vino con buen cuerpo, untuoso, buena acidez, elegante y buena persistencia

 

Blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Su I.A. es media, sutil y amplia con aromas a especias dulces (canela y vainilla), lias y a fruta de hueso madura y citricos como el pomelo.

En boca es equilibrado, su acidez es ajustada para su % alcoholico lo que le da frescura, aporta notas de esa fruta madura y esos cítricos advertidos. Tiene cuerpo y es persistente.

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