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Maires Colección Privada. 2021
Maires Colección Privada. 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodega y viñedos Maires,S.L.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Tinta de Toro.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viñedo centenario de pié franco prefiloxérico. Se vendimia manualmente, con mesa de selección en bodega, despalillado y maceración en frio durante 24 horas. Se realizan dos remontados al día con bazuqueos. Fermentación y maceración con hollejos durante 18 días e depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica y su crianza en barricas de roble español nuevo, con un tostado Onyx (barrica volcánica) durante 18 meses.
Opiniones de Maires Colección Privada.
OPINIONES
1

Vino del que solamente se elaboran 945 botellas numeradas y que se presenta en una original botella. La nuestra es la nº 441 que está elegántemente vestida y cerrada con un corcho de gran calidad en el solo indica el nombre de la bodega.

    A la vista  un color rojo picota de capa alta. Limpio y brillante. Con una abundante, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.

    En nariz abundantes frutas rojas y negras en sazón. Madera de su crianza en segundo plano. Manda su abundante y sazonada fruta.

    En boca es muy, muy elegante, sedoso, equilibrado, mineral, muy frutal, con la madera de su crianza en segundo término. Sus 15,50 grados están muy bien integrados. Tiene los taninos domándose y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y que le otorgará muchos años de vida. El paso de boca sublime por su elegancia, fruta, sedosidad, volumen y carnosidad y me da una permanencia de 3,45 minutos.

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