FICHA TÉCNICA
Bodega
Carmelo Rodero
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
90% Tempranillo 10% Cabernet sauvignon
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Elaboración:
Procedente de viñedos propios con más de 15 años.
Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos.
Crianza:
15 meses en barrica nueva de roble francés. Mínimo 12 meses en botella antes de salir al mercado.
MARIDAJE
Asados, guisos, carnes, barbacoas, chacinas, quesos.
Opiniones de Carmelo Rodero
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo picota, reflejos morados, capa alta, lágrima densa, límpido y brillante.
Franco en nariz, aromas golosos de fruta negra, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados golosos, cacao negro, tostados, mineral, flores.
En boca tiene una entrada algo potente, seco, acidez media alta, alcohol algo cálido, tanino pulido, sabores especiados, fruta negra madura, flores,ligeros tostados, mineral, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto medio largo.