De color picota y capa media alta

Nariz de buena intensidad y complejidad, aroma concentrado de frutas rojas, negras, especias y fina crianza que envuelve el conjunto.

En boca tiene buen ataque, buena acidez, tacto sedoso, paso elegante y equilibrado, complejo y de buena persistencia. Retrogusto que aporta conjunción de sabores.

De color picota granatoso y buena capa, limpio y brillante.

Nariz de media intensidad que va ganando con aireación, frutos rojos y negros sobre fina crianza que envuelve el conjunto, también tabacos y balsámicos.

En boca buen ataque, buena acidez que acompaña su paso amplio, potente, jugoso, de buena complejidad, amargoso y muy persistente. Complejo retrogusto en el que se reproduce lo sentido en olfativa.

Muestra un color picota de capa media alta, limpio.

En nariz es tímido pero elegante, con aromas que recuerdan a fruta negra, moras, arándanos y vainilla.

En boca es sedoso y elegante, más fresco que en nariz, con muy buena acidez y mayor presencia de vainillas. Aparecen recuerdos a pastel de arándanos, con un perfil fino, aterciopelado y redondo, acompañado de notas de piel de naranja. Buena persistencia, dejando un retro muy sabroso a fruta sana.

De un color rojo picota intenso con una capa media alta, olfativamente intenso y complejo con aromas a fruta roja/negra, especies, lacteos, todo muy bien integrado. En boca es suave fresco aterciopelado, con un tanino ligero suave, con un final largo y sedoso.

Color picota de capa media, limpio.

En nariz la fruta negra, ciruela, arándano, sobre un fondo especiado y lácteo, notas a madera fina, chocolate.

En boca tiene una entrada suave, aterciopelada, de paso agradable, largo y sedoso, buena acidez y estructura, potente, la fruta está presente y el final es largo y persistente.

Es de un aroma concentrado, denso, elegante y firme. Se siente la fruta en mermelada, hay moras, endrinas y arándanos, fondo especiado, equilibrio y elegancia, marca su estilo con profundidad y pureza. Toque mentolado, pimienta roja, café tostado y clavo.

La entrada en boca es firme y serena, agradable de inicio a fin, redondo, gusta, se deja disfrutar. La fruta es una rica mermelada, la acidez viva, armoniza y mueve el conjunto, el tanino esta redondo es puro terciopelo. Retumba todo lo sentido en la nariz de forma rica y sabrosa, no tiene fin.

Picota de capa media alta y ribete atejado.

Nariz perfumada a fruta negra, regaliz, cardamomo y madera fina.

En boca destaca su tanino aterciopelado y su frescura. Buena carga frutal con madera y alcohol bien integrados.

Vino notable.

Podemos ver un tinto color granate oscuro, limpio y brillante de capa alta e intensidad media, y un ribete que denota su crianza en barrica. 

En nariz nos ofrece notas balsámicas, eucaliptos, pimienta, frutas rojas (grosella), destacando al final también notas de cacao.

Su entrada en boca es potente, con taninos muy presentes y algo secante, pero buena acidez y bien equilibrado. 

Un vino muy apetecible que maridaría bien con un buen chuletón a la brasa, o un arroz con pata melosito. 

Salud, a disfrutar !!

#PanelVeremaAlicante

Vino tinto de color rojo granate, de capa media alta, limpio y brillante
Nariz mineral de tierra negra, humus, trufa, notas especiadas, pimienta negra,
Balsámicas eucaliptus, hoja de tabaco, final frutas grosella,
En boca es seco, amable, buena acidez, tanino potente de buena calidad, final amargo
Retrogusto largo, cacao amargo,

De les 3 potes del conegut grup riojà Luís Cañas, aquesta de Ribera del Duero, és la més nova (2008) i també la de més prestigi ara mateix. 120 Hectàrees de vinya vella situades per damunt dels 800 m d’altitud, on a més a més de la cura en el conreu, tenen la filosofia bolcada en la selecció.

Color granat intens. Aromes de fruita madura (cirera, grosella...), balsàmic, especiat (pebre) i mineral (tinta xinesa), també amb notes càrniques i empireumàtiques (cacau). Ample i saborós en boca, complementari, amb tanicitat potent, però ben polida. Llarg.

#PanelVeremaAlicante