Viendo el comentario anterior entiendo que mi botella tiene poco que ver que la del compañero anterior. Encuentro un Dofí potente y poderoso en boca con un final especiado y picante diferente a otros Dofís catados. De color cereza picota con levísimas irisaciones tostadas en el ribete. Nariz con fruta directa y opulenta con terciarios muy poco presentes y lo que hay , integrado y sin molestar a la fruta. Aparecen balsámicos , pero sobre todo fruta directa y natural. En boca es opulento y expansivo, pero con una tanicidad madura marcada, nada astringente, equilibrado con un paso largo magnífico y ese final tan especiado que lo diferencia de otras añadas Dofí. En definitiva y en mi opinión, un gran Dofí , en excelente momento de consumo, tan elegante como otras ñadas pero más intenso y potente en boca

   Catado a ciegas me hubiese ido a una garnacha riojana, me faltó identificación de la zona y sobretodo tiempo en botella.

   En nariz y sin decantar, lo primero que en aparecer son los aromas de cuero y como de beicon ahumado, con la aireación (tuvimos más de tres horas para diseminar lo), aparece la fruta negra fresca, las notas especiadas ( son muy evidentes) y los herbáceos ( algo de raspón ???), al final de la cata aparece el chocolate y los balsámicos.

 En boca le falta pulir el taninos,  es algo astringente , más mineralidad que en nariz, no necesita tanta aireación, es de media alta intensidad, esos 14.5° de alcohol todavía no están integrados del todo. Es un vino que en dos / tres años estará en su momento óptimo, ahora cuesta decir que te has gastado 100 euros y no lo has disfrutado como se merece, pero sin duda el problema no es del vino ( no tenía ningún defecto), el problema es de quien no tenemos paciencia.