FICHA TÉCNICA
Bodega
Altanza Bodegas
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura y Sauvignon Blanc
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Tras una lenta fermentación, este vino blanco de edición limitada permanece 12 meses sobre sus lías, realizando battonage diariamente durante los primeros dos meses, obteniendo una buena fusión entre la frescura de su fruta y la profundidad de su crianza.
MARIDAJE
Cocina de autor.
Opiniones de Altanza Battonage
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo dorado, reflejos dorados, intensidad de color media alta, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas golosos de fruta de hueso, flor blanca, mineral, ligeros tostados, ahumados, alguna nota empiriomatica, intensidad media alta.
En boca es cremoso, seco, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores algo minerales y ligeros tostados, fruta de hueso y tropical madura, cítricos en confitura, final ahumado y posgusto largo.