FICHA TÉCNICA
Bodega
Numanthia
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Malvasía
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual con rigurosa selección de los racimos en perfecto estado de madurez y, una vez en bodega, las uvas pasan por una maceración pelicular de 6 horas a baja temperatura y una fermentación en barrica y en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15 y 17 ºC. Finalmente, durante 4 meses, el 30% del vino cría en barrica de roble francés sobre lías finas con 'battonnage' semanal y el 70% restante en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE
Cocina de autor
Opiniones de Termes Blanco
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo dorado, reflejos dorados, intensidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas golosos de fruta de hueso en almíbar, mineral, ahumados, toques especiados dulces como recuerdos de vainillina, cítricos tipo pomelo, flor blanca de azahar, intensidad media alta.
En boca es untusoso, cremoso, acidez media alta, alcohol bien integrado, sabores especiados golosos, de fruta de hueso en almíbar, cítricos de pomelo en confitura, ahumados, mineral, flor blanca, final algo amargo y posgusto largo.