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Ramos del Valle Sidra Brut Nature
Ramos del Valle Sidra Brut Nature
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
DOP Sidra de Asturias
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
7,50%
Varietales:
Mezcla de variedades de manzana asturianas amparadas por la DOP.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.26
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Método tradicional de segunda fermentación en botella. Una vez finalizadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se procede a su estabilización por filtración y se inicia la de segunda fermentación en botella inoculando levaduras propias de nuestro lagar.
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Opiniones de Ramos del Valle Sidra Brut Nature
OPINIONES
15

Color dorado con burbujas finas.

Aromas a manzana y membrillo, con notas de pera  y bollería.

En boca presencia de burbujas finas y elegantes, con buena acidez. Siendo seca y refrescante.

Vista: color amarillo pálido, limpio y con bastante carbónico que se diluye en la copa con brevedad.

Nariz: es de I.A. media/alta, aromas a manzanas varias, frescas y maduras.

Boca: tiene una buena acidez, mantiene el sabor a su fruta, se aleja de la sidra natural al ser más delicada y aportando más frescura en boca. Invita a repetir.

Color amarillo dorado con burbuja notable, aunque no tradicional.

Nariz de intensidad media-alta. Aparecen aromas que recuerdan a manzana fresca, levaduras y membrillo maduro, con sutiles matices florales que evocan flores blancas. También se percibe un ligero toque a sidra natural.

Boca con entrada ligera y seca, marcada por una acidez natural bien integrada. La burbuja acompaña sin imponerse. Notas más marcadas de membrillo y una persistencia media con un final ligeramente amargo que recuerda a manzana fresca.

De color dorado oscuro.

En nariz tiene una entrada intensa. Aromas a frutas blancas, manzana fresca, pera. También notas de membrillo y levadura.

En boca no tiene tanta intensidad como en nariz, pero tiene una buena entrada. Carbónico presente y muy fino. Ligero amargor. Buena acidez. Ligeramente secante. Vuelven recuerdos a membrillo y se aprecian notas a ciruela amarilla. Persistencia corta. 

Color amarillo dorado con finas burbujas.

Aromas a frutas blancas pera y manzana,  membrillos otras notas  amieladas. En el fondo se aprecian tostados y bollería.

En boca presencia de finas burbujas. Notas frutales que nos recuerdan al membrillo. Final con un punto dulce y presencia de tostados. Estructurado y refrescante.

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