FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Bhilar
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Viura
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.4
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La uva proviene del viñedo conocido como La Revilla, plantado en 1925 sobre suelos arcillosos-calizos. La bodega trabaja con la filosofía biodinámica y usando animales para la labranza.
La uva se vendimia se realiza a mano y se despalilla y se pisa. Fermentación natural con los hollejos, se prensa y se deposita en barricas de roble de 225 litros donde permanece durante 6 años. Las barricas no se rellenan y solo se trasiegan una vez.
MARIDAJE
Cocina asiática
Opiniones de Finca la Revilla
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo ámbar con reflejos dorados, intensidad de color alta, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas especiados y de crianza muy evidentes como también golosos, amielados, poderumbre, ciruelas amarillas pasas, flores secas, algo vegetal, frutos secos de cáscara, intensidad alta.
En boca tiene una entrada potente y algo golosa, seco, acidez presente envolvente, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados, frutos secos de cáscara, mineral, ahumado, final vegetal y un poco amargo, posgusto largo.
*Muy complejo y curioso a la vez con mucho recorrido.