Historia: Kirke es como se llama a la diosa griega Circe en Georgia. Circe era una hechicera de múltiples facetas. Para los agricultores de la región de Kakheti, era una especie de ninfa encantadora, con una gran predilección por la cosecha nocturna. Este tipo de cosecha, llamada cosecha Kirke, sigue utilizándose hoy en día, también en el caso de esta bodega. Como continuación de esta  antigua tradición, todas las uvas son recolectadas a mano exclusivamente por mujeres durante la luna llena.

Cata: De color picota intenso, con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante. 

En nariz es intenso, con aromas de frutas rojas y negras, frescas y maduras, como la cereza, la ciruela, grosellas negras y el arándano, con toques de hierbas provenzales, desatando el tomillo, especias dulces y cacaos. 

En boca es sabroso y frutal , el tanino está presente, acidez muy buena y cuerpo medio. Tiene un final equilibrado y largo.