Era la botella...

Abro la otra botella que tenía de este DBS Albillo Mayor 2016 y compruebo que la otra era defectuosa. Esta entrega todo lo bueno que aportaba la primera pero amplificado. Fruta a raudales de diverso tipo (cítricos, fruta blanca e incluso amarilla de hueso), minerales, flores... incluso algo de perdernal muy sutil. Y todo con buena intensidad.

Y en boca, ya sin la oxidación, ese amargor delicioso con acidez considerable, estructurado y con buena persistencia. Final muy mineral y algo astringente.

RCP de escándalo.