FICHA TÉCNICA
Bodega
Meridiano Perdido Viñedos Singulares
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Frente al Parque Natural de Doñana, sobre suelos de Albarizas y bajo la influencia de frescos y húmedos vientos atlánticos encontramos los viñedos de "La Mendoza" en el Pago de Cerro Pelado de Jerez de la Frontera. Nuestra uva Palomino en conversión ecológica ha fermentado y criado durante 12 meses en barricas de roble francés de 500l, bajo velo de flor, para este vino de producción limitada a 6000 botellas.
Envejecimiento: 12 Meses Barrica Roble Francés.
MARIDAJE
Cocina mediterránea y de autor.
Opiniones de Meridiano perdido
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo, reflejos amarillo parido, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.
Aromas francos, aromas minerales, salinos, cítricos algo secos de pomelo, naranja sanguína,frutos secos de cáscara, algun aroma herbaceo, intensidad media alta.
En boca tiene una entrada fresca y salina, yodada, mineral, frutos secos de cáscara, cítricos secos, buena acidez, alcohol bien integrado, cuerpo medio, final algo amargo y posgusto largo.