De Alberto sobre Lías 2024
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Amarillo pálido, limpio, brillante, reflejos verdosos con copa en movimiento que indican su frescura y juventud.
En nariz da toques herbáceos, fresco, pomelo, con una intensidad media pero compleja y notas a levaduras seguramente por su fermentación sobre lías.
En boca presenta un recorrido largo, estructurado y cremoso (mantequilla), con una buena acidez bien integrada. Sorprende su salinidad en segundo término.
En recata nos regala a copa parada un olor a toffee (caramelo tostado), que lo vuelven muy apetecible.
Maridaría bien con unas vieiras o una merluza con salsa de mantequilla y finas hierbas.
#PanelVeremaAlicante
