Si buscas un Albariño que te resuma lo que es el Salnés, juégatela con esta cuvée que hace con uvas procedentes de unas 20 parcelas enclavadas entre Sanxenxo y Meaño. Un 60% del vino se elabora en barricas y fudres (buscando la estructura) y el 40% restante en acero inoxidable (para preservar la pureza frutal de la variedad). A Pedreira es vino super preciso, muy varietal (cítricos, manzanas y flores blancas) y refrescantemente mineral, con esa sensación a piedra húmeda y yodo que le da un punto de complejidad extra al vino para este nivel de precio.