FICHA TÉCNICA
Bodega
Bruma Agrícola
D.O./Zona
D.O.P. Cebreros
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albillo Real
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Viticultura:A más de 1.000 metros de altura, en suelos graníticos y ácidos nacen estos vinos de viñedos históricos de Cebreros y que se elaboran con variedades singulares como la Albillo Real.
Elaboración: 100% Albillo Real, con un cultivo ecológico y vendimia manual, crianza: 6 meses en barricas usadas de roble francés.
MARIDAJE
Guisos marineros, verduras a la plancha, pescados grasos, carnes no muy maduradas, ensaladas, cocina oriental y asiática, postres sin mucho chocolate.
Opiniones de El Milagro
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos oro, intensidad de color alta, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca asada como manzana reineta, mineral con aromas de tiza, piedra mojada muy interesante que le da complejidad, ahumados, oxígenamos el vino agitando la copa, percibimos también aromas florales de flor de naranjo, cítricos tipo naranja sanguína y aromas yodados, intensidad media alta.
-Fase gustativa: Entrada seca, acidez media baja, alcohol bien integrado, cuerpo medio, sabores de fruta blanca asada, cierta salinidad y notas yodadas, mineral, tiza, ahumados, final amargo y posgusto medio largo.