FICHA TÉCNICA
Bodega
Granja Ntra Señora de Remelluri
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Chardonnay, Garnacha blanca, Viognier, Sauvignon blanc
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La fermentación se realiza con levaduras autóctona y la crianza la realiza durante 12 meses en cubas de cemento, barricas y foudres de madera. Posteriormente se realiza un ensamblaje de las diferentes variedades que permanecen en depósitos durante 7 meses más.
MARIDAJE
Cocina de autor.
Opiniones de Remelluri
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo algo acerado con reflejos dorado claro, intensidad de color media baja, lágrima media densa, límpido y brillante.
En nariz tiene aromas terciarios de su crianza, tostados y ahumados, mineral, piedra mojada, especias dulces, un poco de vainillina, mantequilla, intensidad alta.
En boca tiene una entrada cremosa, untuosa, con cuerpo, se siente fresca la acidez media, alcohol bien integrado, sabores de fruta de hueso madura, especias golosas, tostados, mineral, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto largo.