FICHA TÉCNICA
Bodega
Ossian Vides y Vinos (Alma de Carraovejas)
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó con las propias levaduras autóctonas en barricas de estilo borgoñón de 228 litros. Posteriormente el vino permaneció sin trasegar en barricas de roble francés, donde completó una crianza de 10 meses sobre sus lías, con bastoneos periódicos. Fue embotellado en verano de 2020.
MARIDAJE
Cocina mediterránea
Opiniones de Capitel
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo dorado, menisco oro, intensidad de color alta, lagrima media densa, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas especiados de su crianza, pimienta rosa, algo de vainillina, cítricos maduros, flores blancas, ligeros tostados, mineral, aromas ahumados, intensidad alta.
En boca tiene una entrada cremosa y de recuerdos golosos, seco, acidez media, alcohol bien integrado, mineral, ligeros tostados, especiados, flores blancas, cítricos maduros, final algo amargo y ahumado, posgusto largo.