INTRODUCCIÓN: Encontramos este vino en las estanterías de nuestro supermercado habitual. Leemos que "el origen del nombre “Don Pascual” se trata de un homenaje a Don Pascual Harriague, figura clave en la viticultura uruguaya, quien introdujo la variedad Tannat en Uruguay." Sacamos la botella de la nevera, la abrimos y esperamos 20 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Tapón de rosca.
VIDEOCATA: https://youtu.be/rcKGIx3cWYM (V:94 - O:92 - G:90)
La RCP atendiendo a que nos costó unos 11 euros al cambio, me parece muy buena.
MARIDAJE: Lo abrimos con un salteado de pulpo a la plancha con mellocos y ajitos. Otro día acompañó un delicioso ceviche de angelote, y nos lo terminamos con un marmitako de chipirones. Fabuloso con todos los platos, destacando el maridaje con el ceviche. Las frescas notas frutales de nuestro vinito armonizaron maravillosamente con los sabores marinos y cítricos de nuestro fantástico ceviche. ¡Gran disfrute!.
Salud-os!!
