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Pago de Florentino 2002
Pago de Florentino 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% cencibel
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.38
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Pago de Florentino
OPINIONES
10

Nariz bastante expresiva e intensa, con fruta roja madura y un fresco fondo balsámico. En boca resulta goloso, con buen ataque, buena acidez, bastante armonía y buen desarrollo. Notable recorrido.

Picota violáceo de capa alta.
Nariz con fuerte carga floral -claveles- compota, moras y otros frutos del bosque sobre un fonde herbáceo.
En boca es equilibrado, con buena acidez y buen recorrido. Retronasal floral.

Muy fresco y rico aunque le falta algo de garra.

Picota violáceo de buena capa. Nariz intensa, balsámica, con alguna nota vegetal y buen expresión frutal. En boca reuslta algo amargoso, fresco, con buena acidez, recorrido medio y buen desarrollo.

Etiqueta muy sencilla , tapón muy correcto .
Rojo Picota opaco con ribete violáceo-azulado . Tiene un gran empaque visual .
Naríz potente ( 14,5 % es mucha graduación ) con aromas claros a frutos negros compotados , regaliz , balsámicos ( cantueso ), tostados de la madera , especias dulces ( vainilla , hinojo , laurel ) , tinta china , un leve toque de pimienta . Una nariz " no muy Mancha " .
En boca el sorbo es denso , voluptuoso , más fruta negra , balsámicos y monte bajo , pero con una ligera acidez y un toque astringente final , debería poderse guardar al menos un par de años , no obstante ahora el vino está redondo , cálido y agradable de beber , un buen vino en resumen meor para acompañar alguna buena comida - pero puede dar algún "sustillo" en cata ciega - ( quizás un poco caro 10 € ) .
Maridó con un medallón de solomillo de retinto joven con una guarnición de rovellones (Lactarius Deliciosus)refritito con ajitos , pimientos de cristal y cebollitas .

Ahora está el vino en todo lo suyo. Pura elegancia, equilbrio y redondez con gran carga frutal.

A mi me sigue encantando este vino que ya se ha redondeado, integrandose el alcohol y desapareciendo las puntas dulces, con taninos redondos y nariz más balsámica.

Vino catado durante la ya famosa “Cena Sabakillo” de los Agustinos del III Encuentro de peñas y foreros de Verema 2004, en Haro, La Rioja!
No se, si es por la cantidad y calidad de los vinos que se cataron esa noche, pero a mi este se me quedo muy cortito! No es mal vino, pero no creo que pase a la historia de la neología, de no ser como curiosidad y como “El Vino Galáctico”!
Se presenta en picota muy cubierto de capa muy alta y ribeteado en cardenal.
En nariz se presenta con adecuada intensidad, frutal, compotas, mentolado y balsámico sobre fondo ahumado.
En boca, se presenta potente, carnoso, recio y graso, recorrido áspero y algo irregular para desenlazar en un final potente, balsámico, torrefacto y tostado.
Acidez compensada, alta astringencia y taninos poco maduros todavía.
RetroNasal desconcertante y algo desordenada, entre mentolados, minerales, humo, humedad y frutos negros de bosque.
Copa Seca de Puro Moro en rama.
Buena persistencia de larga duración y recuerdo incierto.
Desconozco La RCP, pero no debería, en ningún caso de superar los 10 Euros.

Ciertamente tiene una nariz atractiva, con volumen e intensidad, fresca (con notas mentoladas), con buena frutosidad (fruta negra en sazón) y con un suave fondo tostado. En boca lo encontré algo áspero, falto de botella y con algún punto astringente que parecía denotar cepas muy jovencitas.... y esos verdores no suelen desparecer. Habrá que seguirlo en cosechas venideras....

- Opaco, picota de capa altísima.
- Compota de futas, minerales, caramelo, tostados que le salen después de decantado una hora.
- Servido a 17º tiene una entrada en boca suave con taninos algo marcados, frutal y con buena acidez.
- Ha mejorado en botella, aunque la anterior también nos gustó; puede ser porque lo hemos tomado algo más bajo de temperatura; es un vino para tener y repetir con él; no cansa. Nos ha gustado mucho.

Rojo picota amoratado de capa muy alta que lo hace opaco. Con una hora de decantación, presenta nariz de buena intensidad con aromas a fruta negra compotada, toques balsámicos, minerales, lácteos, toques dulces y tostados de barrica muy integrados. En boca se muestra potente, graso, de buena acidez, algo cálido, goloso en un paso frutal, con taninos algo verdes que mejoraran con la botella y gran persistencia. Vinazo para disfrutar ya, pero que con el tiempo debe ir a más.

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