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Naturalis Mer Garnatxa Negra 2024
Naturalis Mer Garnatxa Negra 2024
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Garnatxa Negra
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Uvas seleccionadas de las mejores viñas ecológicas. La uva es despalillada, estrujada y fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención. Se realizan dos remontados diarios hasta el final de la fermentación alcohólica. Terminada ésta, se sangra el vino por gravedad a cubas de cemento donde arrancará la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas.
MARIDAJE
Carnes blancas con salsas fuertes, cordero a la plancha o al horno, estofados y carnes rojas a la barbacoa. Todo tipo de quesos, especialmente los de oveja. Ideal para ensaladas con frutos secos. Marida bien también con pasta con salsas
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Opiniones de Naturalis Mer Garnatxa Negra
OPINIONES
7

De color picota y capa baja

Nariz de buena intensidad con marcadas notas de cereza fresca y fondo herbal, sencillo, muy fresco

En boca es fresco, ligero, de paso fácil, marcado carácter frutal y vinoso en un final de media persistencia.

Color picota con ribete violáceo y capa media-baja.

En nariz presenta alta intensidad aromática, destacando las frutas rojas (cereza) y también las negras (ciruela, moras), los aromas especiados (vainilla principalmente), un recuerdo herbal a monte bajo, y un ligero recuerdo a alcohol.

En boca apreciamos inicialmente su acidez ligeramente punzante, su intenso aroma retronasal, su tanino ligero y su final amable y persistente.

Color rojo cereza picota capa baja.

Nariz de buena intensidad, compleja y armoniosa, con predominio de frutas rojas y cerezas, acompañadas de notas de monte bajo, herbales y especiadas. Aparecen sutiles matices de vainilla y regaliz que aportan profundidad.

En boca se muestra fresco y afrutado, con protagonismo de la fruta roja. Taninos suaves y bien integrados, persistencia media y excelente carácter gastronómico, fácil de maridar y agradable en el paso por boca.

Color picota oscuro de capa media y ribete violáceo.

En nariz aparece fruta roja con notas especiadas, regaliz, pimienta, vainilla.

En boca tiene una entrada suave, fresca, un tanino amable y una acidez compensando su punto alcohólico, ligero, gastronómico y poco persistente.

Vista: Limpio y brillante, color rojo cereza ribete violaceo, capa media.

Nariz: Elegante, mucha fruta roja cereza, especiados, hierbas varias.

Boca: Entrada fresca, buena acidez, tanino sedoso, mantiene buena carga frutal. Final medio.

Bodega Celler Batea. DO. Terra Alta.

Variedad: Garnatxa Negra

Aroma frutal de carácter rojo y negro, tras un fondo goloso y dulce como el de una mermelada de moras, o de ciruelas o de cerezas picotas. Fondo herbal que da frescor, guindas y un alcohol medicinal.

En boca es fresco y amable, hay sedosidad, peso frutal, tacto seco, se bebe con facilidad, recorre la boca agradablemente, aún así tiene su punto y carácter. 

Picota de capa baja.

Aromas a cereza negra, vainilla. especias y monte bajo.

En boca repite la cereza negra, con acidez agradable, taninos amables y una nota vegetal. El final es de persistencia media con un punto de amargor.

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