Vivaltus

Picota de capa media alta.

Inicialmente cerrado en nariz, necesita tiempo y aireación. Cuando finalmente se muestra, lo hace poco a poco revelando notas de fruta negra, regaliz, clavo, cardamomo y lácteos.

En boca sus taninos son elegantes, casi etéreos. La acidez es refrescante. Se trata de un vino complejo y redondo, para disfrutarlo con calma, dejando hablar al viento.