FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo (48%), Garnacha (48%), Viura (2%) y Garnacha Blanca (2%).
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Elaboración: Por Oxer Bastegieta.
Fermentado con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, ánforas y huevos de hormigón. Su7 crianza suele ser de unos 12 a 14 meses en barrica de roble francés.
MARIDAJE
Excelente vino para armonizar alta gastronomía de todo tipo.
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Opiniones de Kalamity
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual:Color rojo picota con reflejos violáceos,capa alta,lágrima medía densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, matices minerales marcados de piedra mojada, algo de tiza, ahumados y ligeros tostados de su crianza, aromas especiados de cardamomo, canela, pimienta blanca, regaliz negro, fruta roja y negra silvestre, balsámicos frescos, eucalipto y flor de violeta, intensidad alta.
-Fase gustativa: Entrada potente, acidez alta pero nada agresiva dando frescura al paladar, tanino presente, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores especiados secos como cardamomo, marcado su mineralidad, aromas tostados, fruta silvestre, mentolados, final sutilmente amargo y posgusto largo.