Cesilia Blanc 2025 - cata ciega

Visual: Amarillo pálido de muy baja intensidad cromática, casi transparente, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, con un perfil aromático dominado por fruta tropical madura, recuerdos de pera en almíbar y notas cítricas frescas, acompañadas de un ligero fondo herbáceo que aporta frescura al conjunto.
Boca: Entrada untuosa y de tacto glicérico, aunque algo difuso en su expresión aromática en vía retronasal. Presenta buena frescura y acidez marcada, con un final medio-corto donde aparecen recuerdos amargos y cítricos que evocan la cáscara de limón.
Maridaje: pulpo a la gallega, ceviche peruano.