Está ya preparada la X, que saldrá como Jerez al alcanzar la graduación mínima, 15 grados. Lo hará sin encabezamiento. Este fino , sin añadidos es una Oda a la palomino , ta cual..sin excesos imprescindibles para entrar el la D.O.. cítrico , mineral , caliza-albariza, paso elegantísimo y postgusto muy largo a su tierra. Un privilegio haberlo catado en bodega, sencillo y tan elegante