Elegante botella, de cuidada presentación, perteneciente a la serie de Millesimés de Abelé diferenciados por distintas pinturas en su etiqueta.

Color amarillo, con reflejos salmón. Espuma abundante y fina.
Aroma a panadería, tostados, fruta almibarada y notas florales. Notas lácteas que aparecen más tarde.

Suave, ligero, sabroso, puntas ácidas bien integradas, equilibrado y discreto.

No sé, como que le falta algo para emanar grandeza. Igual le falta tiempo. Un 96 discreto.
Un poco caro (48 euros)

Pajizo con reflejos verdosos. Burbuja finísima y muy ordenada. En nariz lo más sobresaliente es la gama empireneumática, tostados, corteza de pan... notas animales, amizcle, cueros finos y lana húmeda. En boca muestra seriedad, equilibrio y una acidez estupenda.

60 euros.

Corcho vivo, grueso.
Color amarillo oro. Burbuja fina, elegante y corona completa.
En nariz mantequilla, brioche, nueces y manzana dulce.
En boca es equilibrado, dulce, acidez correcta, algo cítrica (limón)

Amarillo dorado de alta intensidad, burbuja pequeña y abundante.
Aromas de fruta blanca madura -manzana- y carnosa de hueso -albaricoques, nísperos-, y toques inconfundibles de pan tostado y frutos secos.
En boca se muestra maduro, potente, cremoso, un punto glicérido. Con carbónico bien integrado y una acidez armónica. Paso marcado por la fruta carnosa de hueso -albaricoque-, las especias -canela- y una punta de bollería. Bastante largo y de persistencia media insistiendo en los tostados. Serio pero sabroso.