Decantado 3 horas.Amarillo paja claro.
Aroma de notable potencia, complejo y agradable : flores blancas y rojas, minerales, miel y piel de melocotón.
Excelente paso de boca de gran suavidad y elegancia. Gran acidez bien integrada que no molesta en absoluto, muy seco, bastante sutil, sensaciones cítricas y minerales, muy largo y final especiado.
Este vino es el básico de los que produce Dauvissat en Chablis y desde luego incita a subir la gama, pues ya este “;básico”; es excelente y me gustó muchísimo.