El básico Chablis de Dauvissat sigue siendo excelnete. Color amarillo pajizo con toques tirando a verdes. En náriz aromas muy intensos y complejosa a frutos, a hierba húmeda, manzana y a flores. En boca un vino muy fresco, entra muy bien en boca, es muy agradable, suave con una acidez muy integrada y sensaciones cítricas. Es muy largo y maridó muy bien con quesos y embutidos. Ciertamente es un básico excelente, que sigue la misma trayectoria de otros años.