Vino del Chalonnaise de color amarillo limón, no muy intenso, casi pálido, con una visual limpia y brillante. Nariz muy franca, donde se percibe, con intensidad meda-alta, aromas de fruta verde (pera) ligeramente dulce, membrillo, bien equilibrado, humo, donde con la aireación van apareciendo los aromas de fruta amarilla de hueso (albaricoque), piedra blanca (tiza) y ligeras notas de mantequilla, todo bajo un fondo floral blanco, bien definido. Nariz armoniosa. En boca es totalmente seco, cálido, con una buena densidad y un balance por el paladar muy bien logrado. La acidez se muestra levemente punzante, dándole frescor a la boca. La retronasal floral, armoniza con la boca y da paso a un postgusto duradero, con carácter frutal. Magnífico Borgoña, de esos que te hacen enamorar de la expresión de la Chardonnay por esas tierras y a un precio comedido (17 euros). El aire le sienta de maravilla, pero mejor no decantarlo, para no perder matices.