Color cereza-rubi muy oscuro.
Aroma no muy potente pero con bastante elegancia a frutos rojos y exóticos muy concentrados, las especias muy presentes, fruta licorosa, toques de crema catalana, flores y vainilla.
En boca es frutal, el paso de boca muy equilibrado casi aterciopelado, con los taninos dulces pero aún vivitos, el retronasal es excelente con todos los aromas de la nariz, sobresaliendo la mucha fruta concentrada, el final muy largo y con mucha persistencia.
Un gran Chateauneuf du Pape, pero que no es tan seductor como el Clos de Papes o un Roger Sabon por poner algun ejemplo.

Double decanted 30 minutes ahead of the dinner. Opaque purple plum, the nose shows primary notes of very ripe black and red plums, with a hint of aniseed. The black fruits and very ripe tannins are evident on the palate and the long length, this wine is delightful yet still so young. There seems to be sufficient acidity for this wine to age. Something I noted is that the new oak seems to be well integrated and certainly in the background. Still primary in many respects and I wonder how closed it really is, given the vintage. The dinner WOTN for me.