Botella de 50 cl. No sé si es su formato habitual.
Parece por el color que me encuentro, de tonos ámbar, y viendo las catas precedentes, que ha podido haber evolución en esta botella. Puede ser como consecuencia de su cultivo ecológico, o puede que lleve su tiempo en el sitio de compra.
Su aroma, de ligerísima punción, tiene un toque salino suave, almendra amarga, y una nota que me encandila y me transporta a mi niñez, no es otra que la del interior del saco con el que iba a por el pan, migajas mezcladas con hilo, y es que, ¿alguien lo usa todavía?.
Me gusta también su trago graso, me hace pensar en comidas largas, es salino, como toca, y eso hace que acabe saliendo más seco, postgusto ligeramente amargo.
Hay más botellas a 2,18 €, tampoco se si es su precio, pero sí que seguiré comprándolas. Si las demás me las encuentro así, consideraré su RCP como excelente.

Amarillo pajizo de borde pálido, limpio y brillante.

Nariz punzante, caracterizada por notas del velo de flor, almendra amarga, pan y flores blancas.

En boca es algo incisivo, con recuerdos de almendras, notas salinas mezcladas con el aporte de la bota. De estructura media, con paso amargoso, seco y de final medio. Le falta garra para lo que es un fino.

De excelente aspecto, color pajizo dorado intenso y limpio. Aroma predominante a frutos secos, almendras tostadas, avellanas. De cuerpo medio, retrogusto a levadura. Ligero amargor. Muy buena RCP

Dorado pálido. Nariz expresiva con notas de aceitunas verdes, recuerdos a frutos secos (almendras), toques punzantes y un fondo de levadura. En boca es seco, con buen recorrido, amargoso, con un agradable toque anisado, sutilmente salino y bastante largo…..