Se presenta vestido en un moderado cereza medio, ribeteado en mandarina, de buena lagrima limpia.
En Nariz, se expresa sabroso, bien equilibrado y con marcada personalidad. Necesita un poco de tiempo para poder apreciar toda la complejidad de su aroma, lentamente afloran fruta madura roja y negra, recuerdos de flores rojas, ligeros balsámicos y tostados, roble nuevo y curtidos, sobre fondo bien especiado donde destacan vainilla y pimienta blanca.
En Boca, se confirma la nariz, carnoso y con buen desarrollo. Final afrutado y regusto agradable.
Amables taninos, alcoholicidad, acidez y astringencia bien integrados y pulidos, todo muy bien equilibrado y perfectamente ensamblado.
Quizá lo mas mejorable sea, la asignatura Relación Calidad Precio, que si bien actualmente esta al limite, mejoraría su penetración y afianzamiento en el mercado con una mejora de precio! Y no digo que no lo valga, el vino esta bien pensado y desarrollado, pero en estos precios, hay grandes propuestas, con un camino ya andado y muy andado!
En principio interesante!

De los pocos reserva de Ribera del Duero, el Valdubón se viste color rojo cardenalício con tonalidades atejadas o terracota, bonito de verdad. Capa media y buena viscosidad.
En nariz ofrece frutas rojas madura, frambuesas, cuero, aromas de reducción y especias, sobre todo la vainilla (¿roble americano?) y la pimienta blanca. Por último aparecen los balsámicos y ligeros torrefactos.
En boca es potente, carnoso y muy complejo dando compotas de tomate, confituras, picotas y moras. Largo y muy tánico, necesita de buena decantación.